Mangon
On mangon ou botchî (ene botchresse ou manguinresse), c' est l' ci (li cene) ki s' mestî, c' est di ctaeyî les biesses k' ont stî axhorêyes, po ndè fé des bokets d' tchå po les djins magnî.
Si botike si lome ene manguinreye ou botchreye. Li cwårtî d' l' economeye k' î respond, pareymint.
Li botchî est diferin do cråssî ki manaedje les tripes et dispouyes.
Istwere do mestî
candjî
Li manguinreye esteut onk des 32 bons mestîs del Principåté d' Lidje.
Dinltins li mangon touwéve lu-minme ses biesses dins ene touwreye (ene tchambe del botchreye ahesseye esprès po ça). Asteure, ça s' fwait purade dins ls abatwers. C' est oblidjî sorlon li lwè, el Beldjike, dispu les anêyes 1970 u avår la.
Rilomés mangons
candjî- li ci do floriconte då sint Nicolai
Hårdêye difoûtrinne
