Èn inzime, c' est ene molecule do coir ki va roter come on tchimenondeu dins ene reyaccion biyotchimike.

Pa côps, l' inzime a dandjî d' l' aidance d' ene ôte molecule, li cowinzime po poleur fé s' bouye.

MotlîCandjî

Les inzimes si lomnut pa des nos ki finixhèt todi pal cawete -åze.

Sacwants inzimesCandjî

Uzaedje difoûtrin des inzimesCandjî

Sacwants inzimes ont stî prodûts tchimicmint, et eployî po des ovraedjes foû do coir, come dins les savons al bouwêye.

Ces inzimes difoûtrins la ont eto stî maxhî ås alimints industriyels (aprume po les poyes et les pourceas) po-z aidî l' ovraedje normå di didjeraedje di sacwants compôzants des alimints (come les raboulets).