Bressaedje : Diferince etur modêyes

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Radjout d' on motît
Roye 83:
Les yesses vont fé tourner l' souke èn alcôl eyet e gaz carbonike (CO2). On va leyî travayî les yesses ene pitite samwinne po fé l' gros d' l' alcol ey adon troes samwinnes po on deujihnme levaedje. Tot ça inte 15 et 25°C, po k' les yesses overnuxhe.
 
Cwand gn a pupont d' bouyes (di CO2) ki rexhnut do bidon d' bire, c' est kel travay est houte. Sovint on l' co mete å froed (al cåve inte 0 et 12°C, sorlon l' ricete) po troes samwinnes ou pus po kel gosse divegne pus fén et kel bire fouxhe pus claire et rglatixhante.
On pout mete d' abôrd ezès botayes. Mins a c' moumint la, li bire est ttafwaitmint plate, la k' tot l' gaz carbonike s' a schapé del bire sol tins k' on leyive travayî. C' est pocwè on rmet ene pîcêye di souke el bire divant del mete el botaye et renonder l' travay des yesses.
 
On côp k' elle est e botaye, on doet co leyî l' bire å tchôd po deus samwinnes. Cwénze djoûs pus tård, vo vs la avou ene bire ki, si vs drovoz l' botaye, sipitrè come di djusse. On pout co leyî l' bire kékes moes el cåve pol fé viyî eyet l' gosse esse pus fén.
 
== Motî di bressaedje ==
Ci motî ci riprind les mots les pus ahessåve do brassaedje, sorlon li [[Motlî da Kinable sol bresreye]]. Les mots sont metous e francès, neyerlandès et inglès po vey les rishonnances et diferinces.
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